Ingrédients
Équivalences
- 500g de purée de chataignes (non sucree)
- 6 oeufs
- 200g de miel
- 1 sachet de levure chimique
- 1 gousse de vanille
- 1 noix de beurre
- 1 cs de farine
GATEAU DE CHATAIGNES
-6 pers.
500g de purée de chataignes (non sucree)
6 oeufs
200g de miel
1 sachet de levure chimique
1 gousse de vanille
1 noix de beurre
1 cs de farine
Préchauffer le four Th6 (180°).
Séparer les blances des jaunes d'oeufs.
Battre les blances en neige: installer le fouet sur les couteaux thermomix, verser les blancs, monter 3 mn à vit. 3. Réserver dans un saladier.
Travailler les châtaignes 3 mn sur 40°C à vit.6
Ajouter ensuite le miel, les jaunes d'oeufs, l'intérieur de la gousse de vanille (à gratter avec un couteau pointu) et la levure. Mélanger 7 min à vit. 1,5.
Incorporer aux blancs en neige dans le saladier, en soulevant délicatement à la spatule.
Verser la préparation dans un plat à four préalablement beurré et fariné. Cuire 50 min.
Choupiam
-6 pers.
500g de purée de chataignes (non sucree)
6 oeufs
200g de miel
1 sachet de levure chimique
1 gousse de vanille
1 noix de beurre
1 cs de farine
Préchauffer le four Th6 (180°).
Séparer les blances des jaunes d'oeufs.
Battre les blances en neige: installer le fouet sur les couteaux thermomix, verser les blancs, monter 3 mn à vit. 3. Réserver dans un saladier.
Travailler les châtaignes 3 mn sur 40°C à vit.6
Ajouter ensuite le miel, les jaunes d'oeufs, l'intérieur de la gousse de vanille (à gratter avec un couteau pointu) et la levure. Mélanger 7 min à vit. 1,5.
Incorporer aux blancs en neige dans le saladier, en soulevant délicatement à la spatule.
Verser la préparation dans un plat à four préalablement beurré et fariné. Cuire 50 min.
Choupiam