Ingrédients
Équivalences
- 1/2 cube de levure (ou un sachet de levure de boulanger)
- 100g d'eau
- 650g de lait
- 150g de beurre
- 450g de farine
- 25g de sucre
- 1 pincée de sel
- 3 oeufs
Gaufres de mon enfance
légères et croustillantes : à déguster à la sortie du gaufrier
Ingrédients:
1/2 cube de levure (ou un sachet de levure de boulanger : testé avec succès par Alec
)
100g d'eau
Préparation:
2min 37° vit2
Réserver dans un bol couvert d'un torchon pendant au moins 1/4 d'heure
650g de lait
150g de beurre
4min 60° vit2
ajouter :
450g de farine
25g de sucre
1 pincée de sel
3 oeufs
20sec vit 6
Ajouter la levure réservée
20sec vit3
Verser dans un grand saladier : ça gonfle beaucoup !
Attendre au moins 1 heure avant de réaliser la première gaufre
légères et croustillantes : à déguster à la sortie du gaufrier
Ingrédients:
1/2 cube de levure (ou un sachet de levure de boulanger : testé avec succès par Alec
)100g d'eau
Préparation:
2min 37° vit2
Réserver dans un bol couvert d'un torchon pendant au moins 1/4 d'heure
650g de lait
150g de beurre
4min 60° vit2
ajouter :
450g de farine
25g de sucre
1 pincée de sel
3 oeufs
20sec vit 6
Ajouter la levure réservée
20sec vit3
Verser dans un grand saladier : ça gonfle beaucoup !
Attendre au moins 1 heure avant de réaliser la première gaufre
Modifié (mai 2007)