Ingrédients
Équivalences
- 500 gr de farine
- 4 oeufs
- 250 gr de beurre mou
- 1/2 tasse de sucre
- 25 gr de levure fraîche
- 1/2 tasse de lait tiède
- 250 gr de sucre perlé
Gaufres liégeoises Pour une trentaine de (petites) gaufres
recette de ma grand-mère
500 gr de farine
4 oeufs
250 gr de beurre mou
1/2 tasse de sucre
25 gr de levure fraîche diluée dans 1/2 tasse de lait tiède
Mélanger le tout et faire lever +- 30 min
Ajouter environ 250 gr de sucre perlé (ou plus ou moins selon votre goût) et faire cuire.
Je réalise en l'écrivant, qu'on peut certainement faire la pâte au tm....
Mettre la levure fraîche et le lait --> 2 min 37° vit 3
ajouter le reste des ingrédients--> 2 min épi
Transférer la pâte dans un saladier; recouvrir d'un linge et laisser lever +-30 min.
Ajouter le sucre perlé et faire cuire la pâte dans un gaufrier.