Génoise Thermomix aux 6 Œufs

voici la recette de la génoise du livre des dessert momix
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6 oeufs
200gr sucre poudre
150 gr de farine
2 pincée de sel

préchauffer le four 220°
METTRE 3 OEUFS entiers et 3 jaunes d'oeufs (réserver le blanc ) et le sucre dans le bol et mixer 2 mn vit 6
ajouter la farine + la pincée de sel 10sec /vit 3 verser le mélange dans 1 saladier
laver le bol à l'eau froide essuyer et inserer le fouet ajouter les blancs d'oeufs et 1 pincée de sel et mixer 4 mn / vit 4
incorporer les blancs au mélange
verser sur 1 grande plaque à patisserie recouverte de papier sulfuriser et cuire 12 à 15 mn à 220) ou th 7

bonne soirée

j'ai trouvé dans mon classeur momix une autre recette de génoise pour faire une buche de noël

4 oeufs
120gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
75 gr de maizena
25 gr de farine
30 gr de poudre d'amande
1 sachet de levure chimique
sel

mettre dans le bol les 4 blancs d'oeufs et 1 pincée de sel régler 5mn/37°/vit 3 réserver mettre le fouet

introduire dans le bol les 4 jaunes d'oeufs le sucreet sans enlever le fouet
mixer 1 mn / vit 3

retirer le fouet ajouter les autre ingrédients de la génoise et régler 1mn/vit3
verser la préparation dans un saladier et incorporer délicatement les blancs

cuire 10mn la pate doit à peine blondir

bonne soirée

Je viens de faire ta recette de biscuit, c'est magnifique, j'ai mis du nutel*a dedans, je n'ai qu'un moy, hummmmm.
Je ne peux pas poster de photo pour le moment mon ordi principal est en réparation.
Si j'y pense je le ferai plus tard.

Merci encore Hugolette

arlae je vais te donner la suite de la recette car c'est la recette d'1 buche de noel au chocolat

voici la suite
pour la génoise c'est ok
pour la pate a tartiner

70 gr de noisette décortiquées
70 gr chocolat noir
70 ge de chocolat au lait
140 gr de lait
70 gr de sucre
110 gr de beurre

faire la pate a tartiner
introduire dans le bol tous les ingrédients sauf le beurre et mixer 1 mn /vit9 et régler ensuite 2 mn/60°/vit 4

introduire ensuite le beurre en petits morceaux et mixer 1 mn /vit 7

aprés refroidissement du gateau imbiber le biscuit du sirop et répartir sur sa surface la moitié de la pate a tartiner et le reste dessus pour décorer

moi dessus je fais 1 crème au beurre je ne mets pas de pate a tartiner tu fais comme tu veux

pour le sirop
20 gr de rhum
50 gr de sucre
1/2 gobelet d'eau

et voilà donnez moi votre avis