Ingrédients
Équivalences
- 150 g de réglisse (rouleaux haribo)
- 300 g de crème
- 250g de lait
- 2 cas de sucre
- 4 jaunes d’œufs
Glace à la réglisse
150 g de réglisse (rouleaux haribo )
300 g de crème
250g de lait
2 cas de sucre
4 jaunes d’œufs
Faire chauffer le lait et dissoudre le réglisse, passez à la passoire pour enlever les morceaux non dissous, le mélange devient légèrement épais
Ajoutez la crème et portez à ébullition
Dans le bol du thermomix battre les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange crémeux,
Versez sur le mélange précédent encore chaud en battant au fouet laissez refroidir avant de mettre en turbine.
150 g de réglisse (rouleaux haribo )
300 g de crème
250g de lait
2 cas de sucre
4 jaunes d’œufs
Faire chauffer le lait et dissoudre le réglisse, passez à la passoire pour enlever les morceaux non dissous, le mélange devient légèrement épais
Ajoutez la crème et portez à ébullition
Dans le bol du thermomix battre les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange crémeux,
Versez sur le mélange précédent encore chaud en battant au fouet laissez refroidir avant de mettre en turbine.