Ingrédients
Équivalences
- 1 pot moyen de Nut.lla (220 g)
- 4 jaunes d'œufs
- 20 g de sucre
- 20 cl d'eau
- 2 blancs d’œufs+ 1 pincée de sel.
- 1 brique de crème liquide entière
Glace au Nutnut
Recette trouvée sur marmiton et adaptée Tm.
testée à l'instant!...trop booonne!
Ingrédients pour +- 1 l de glace :
1 pot moyen de Nut.lla (220 g) 4 jaunes 20 g de sucre 20 cl d'eau 2 blancs d’œufs+ 1 pincée de sel. 1 brique de crème liquide entièrePréparation:
Faire un sirop avec le sucre et l’eau (mettre à bouillir 30 sec ces deux ingrédients) et laisser refroidir un peu.
Battre les 2 blancs en neige (voir façon dans la récap), réserver.
Battre la crème en chantilly (voir aussi récap), réserver.
Dans le bol, mettre le fouet, les jaunes d’œufs et régler 2 min vit 3 en versant dessus le sirop de sucre tiédi afin d’obtenir un mélange blanchâtre.
Ajouter la chantilly en mélangeant vit 2 ou 3 puis le nutnut, et enfin délicatement, ajouter les blancs en neige.
Faire prendre au congélateur et procéder comme d’hab pour les glaces au TM ou en sorbetière.
Bon appétit !
Modifié (mai 2007)