Ingrédients
Équivalences
- 150 g de pain d'épices
- 600 ml de lait entier
- 100 g de sucre
- 1 grosse cas de miel fort
- 6 jaunes d'oeufs
- 1/2 cac de pastis
Glace au pain d'épices
150 g de pain d'épices, 600 ml de lait entier, ( j'en avais que du 1/2 écrème j'ai rajouté de la crème fraiche) 100 g de sucre
1 grosse cas de miel fort, 6 jaunes d'oeufs
1/2 cac de pastis
faire bouillir le lait, hors du feu ajouter le pain d'épices coupé en morceaux et laisser reposer quelques minutes.
Dans le bol du thermomix battre les jaunes d'oeufs, le sucre et le miel jusqu'à blanchissement
ajoutez le lait au pain d'épices donner 2 a 3 coup de turbo s'il reste des morceaux et cuire 5 mn température 100 vitesse 3
Ajoutez la 1/2 cac de pastis et laissez refroidir , pensez a mettre un film sur la crème, quand c'est froid turbinez
150 g de pain d'épices, 600 ml de lait entier, ( j'en avais que du 1/2 écrème j'ai rajouté de la crème fraiche) 100 g de sucre
1 grosse cas de miel fort, 6 jaunes d'oeufs
1/2 cac de pastis
faire bouillir le lait, hors du feu ajouter le pain d'épices coupé en morceaux et laisser reposer quelques minutes.
Dans le bol du thermomix battre les jaunes d'oeufs, le sucre et le miel jusqu'à blanchissement
ajoutez le lait au pain d'épices donner 2 a 3 coup de turbo s'il reste des morceaux et cuire 5 mn température 100 vitesse 3
Ajoutez la 1/2 cac de pastis et laissez refroidir , pensez a mettre un film sur la crème, quand c'est froid turbinez