Ingrédients
Équivalences
- 450g de lait (moitié entier, moitié soja)
- 30g de sucre
- 6 jaunes d'oeuf
- 300g de fraises Tagada
Glaces aux fraises Tagada 
450g de lait (moitié entier, moitié soja pour moi)
30g de sucre (les fraises sucreront largement la glace)
6 jaunes d'oeuf
300g de fraises Tagada
Mettre les fraises Tagada dans le bol et mixer 20 sec vit 8. Réserver.
Sans laver le bol, mettre le lait, les jaunes et le sucre dans le bol.
Cuire 7 min, 80C, vit 4.
1 min avant la fin de cuisson, verser les fraises mixées par le trou.
Laisser refroidir et soit :
1) mettre dans un bac á glaçons et congeler. Mixer vit 6 jusqu’à ce que les glaçons soient pulvérisés puis mettre la spatule á travers le trou du couvercle et mixer vit 9 pendant une minute en remuant la spatule comme pour les sorbets.
ou bien :
2) mettre le mélange au frigo une heure puis le verser dans une sorbetière/turbine et procéder selon la notice d'utilisation.
450g de lait (moitié entier, moitié soja pour moi)
30g de sucre (les fraises sucreront largement la glace)
6 jaunes d'oeuf
300g de fraises Tagada
Mettre les fraises Tagada dans le bol et mixer 20 sec vit 8. Réserver.
Sans laver le bol, mettre le lait, les jaunes et le sucre dans le bol.
Cuire 7 min, 80C, vit 4.
1 min avant la fin de cuisson, verser les fraises mixées par le trou.
Laisser refroidir et soit :
1) mettre dans un bac á glaçons et congeler. Mixer vit 6 jusqu’à ce que les glaçons soient pulvérisés puis mettre la spatule á travers le trou du couvercle et mixer vit 9 pendant une minute en remuant la spatule comme pour les sorbets.
ou bien :
2) mettre le mélange au frigo une heure puis le verser dans une sorbetière/turbine et procéder selon la notice d'utilisation.