Ingrédients
Équivalences
- 400g de filet mignon de porc
- 500g de blancs de poireaux
- 100g de pomme de terre
- 50g d'oignons
- 2 gousses d'ail
- 100g d'huile
- 1 gobelet de lait
- 1 gobelet de vin blanc sec
- 50g de gruyère
- 1 cuillerée à café de feuilles de sauge
- sel , poivre
Gratin de porc aux poireaux
Ingrédients:
400g de filet mignon de porc
500g de blancs de poireaux
100g de pomme de terre
50g d'oignons
2 gousses d'ail
10g d'huile
1 gobelet de lait
1 gobelet de vin blanc sec
50g de gruyère
1 cuillerée à café de feuilles de sauge
sel , poivre
Préparation:
Mettre le gruyère dans le bol et le miwer par quelques pressions de Turbo.
Découper le filet de porc en morceaux de 2 cm environ. Faire revenir la viande 3 minutes T°100 vitesse 1. S'aider de la spatule. Réserver
Laver les poireaux et les couper en tronçons. Couper l'oignon en 4.
Eplucher la pomme de terre et la couper en gros morceaux.
Mettre les poireaux, l'oignon, et la pomme de terre dans le bol et mixer 40 secondes viteses 4. S'aider de la spatule.
Mettre ensuite le vin, le lait et 1 gobelet d'eau dans le bol avec la viande , l'ail, le sel et le poivre ainsi que la sauge. Programmer 10 minutes T° 100 vitesse 1 1/2. S'aider de la spatule puis reprogrammer 10 minutes T° 100 vitese 1.
Préchauffer le four Th7 . Mettre la viande et les légumes (
veiller à ne pas vider directement le bol et ne garder qu'1 gobelet de jus de cuisson )dans le plat . Saupoudrer de gruyère râpé et mettre au four durant 15 minutes. Faire ensuite gratiner le plat sous le grill. 
Ingrédients:
400g de filet mignon de porc
500g de blancs de poireaux
100g de pomme de terre
50g d'oignons
2 gousses d'ail
10g d'huile
1 gobelet de lait
1 gobelet de vin blanc sec
50g de gruyère
1 cuillerée à café de feuilles de sauge
sel , poivre
Préparation:
Mettre le gruyère dans le bol et le miwer par quelques pressions de Turbo.
Découper le filet de porc en morceaux de 2 cm environ. Faire revenir la viande 3 minutes T°100 vitesse 1. S'aider de la spatule. Réserver
Laver les poireaux et les couper en tronçons. Couper l'oignon en 4.
Eplucher la pomme de terre et la couper en gros morceaux.
Mettre les poireaux, l'oignon, et la pomme de terre dans le bol et mixer 40 secondes viteses 4. S'aider de la spatule.
Mettre ensuite le vin, le lait et 1 gobelet d'eau dans le bol avec la viande , l'ail, le sel et le poivre ainsi que la sauge. Programmer 10 minutes T° 100 vitesse 1 1/2. S'aider de la spatule puis reprogrammer 10 minutes T° 100 vitese 1.
Préchauffer le four Th7 . Mettre la viande et les légumes (
veiller à ne pas vider directement le bol et ne garder qu'1 gobelet de jus de cuisson )dans le plat . Saupoudrer de gruyère râpé et mettre au four durant 15 minutes. Faire ensuite gratiner le plat sous le grill. Modifié (juin 2006)