Ingrédients
Équivalences
- 200 g de lait
- 650 g de farine
- 120 g de beurre mou
- 120 g de sucre en poudre
- 42g de levure de boulanger fraîche
- 2 oeufs
- 1 CC de sel
- 120 g de raisins secs (facultatif)
- 10 g de rhum
- 10 amandes entières émondées
- 50 g de sucre glace thermomix
bon apres midi a tous
j'ai récupéré un moule tup tup chez une cop's
. un moule de kouglof! 
maintenant il me faut la recette je la trouve pas 
on peut m'aider svp 
sinon j'ai eu 12 pages de pub en tout en cherchant
j'ai récupéré un moule tup tup chez une cop's
. un moule de kouglof! maintenant il me faut la recette je la trouve pas on peut m'aider svp sinon j'ai eu 12 pages de pub en tout en cherchant danette26 a écrit :
j ai trouvé celle d Andrée
Prévoir 1h 30 d'attente
Pour 1 gros moule à kougelhopf ou 2 petits :
200 g de lait
650 g de farine
120 g de beurre mou
120 g de sucre en poudre
42g de levure de boulanger fraîche
2 oeufs
1 CC de sel
120 g de raisins secs (facultatif)
10 g de rhum
10 amandes entières émondées
50 g de sucre glace thermomix
Mettre le lait, la levure émiettée, le beurre en morceaux, le sucre et le rhum dans le bol. Régler 1mn 30 à 50° vit 4.
Ajouter les oeufs, la farine et le sel, mixer 8sec vit 6 en s'aidant de la spatule.
Mixer 3mn sur "épi". Ajouter les raisins, mixer 10s vit 2. Laisser reposer la pâte dans le bol pendant 45mn : elle doit arriver jusqu'en haut. la faire alors redescendre à l'aide de la spatule.
Beurrer le(s) moule(s) à kougelhopf, déposer une amande au fond de chaque rainure. Verser la pâte dans le(s) moule(s), laisser lever encore 50 min dans un endroit tiède ou dans le four chauffé à 40°.
Quand la pâte a bien levé, augmenter la température du four à 180° et cuire 45 min environ.
Dis moi si tu en veux une autre
