Lanières de Dinde aux 3 Légumes Ailés au Thermomix

Lanières de Dinde aux 3 légumes

500 g d'eau + un cube de bouillon de volaille
500 g de pommes de terre
400 g de carottes et courgettes
persil frais
1 oignon
500 g de filet de dinde
fond de volaille en poudre
1/2 c à café de sel

sauce :
fromage ail et fines herbes
10 g de farine
poivre, sel,

Dans le bol du TM,mettre l'oignon et une carotte + du persil, mixer 5 sec /Vit 5 .
Mettre l'eau et le cube de bouillon de volaille.
Dans le panier ,mettre les pommes det terre en dés ,saler.
Dans le panier du varoma, mettre les carottes détaillées en lanières et les courgettes aussi préparées ainsi, assaisonner.
Dans le plateau du varoma ,mettre les lanières de dinde préalablement enduites de fond de volaille + sel + poivre.
Cuire 30 mn / Varoma / Vit 1.
A la sonnerie, réserver viande et légumes au chaud.
Faire une sauce avec le fond du bol + 10 g de farine + 1 grosse cuillèrée à soupe de fromage ail et fines herbes, cuire 1 mn / 100°c / Vit 4.
Mixer quelques secondes, napper la viande et les légumes avec cette sauce.
Si elle est trop épaisse ,on peut rajouter un peu d'eau .

recette des folies de christalie