Ingrédients
Équivalences
- 500 g de steak haché ou 500 g de boeuf à mixer dans momix
- 1 bouteille et demi de coulis de tomates
- 1 tête d'ail
- 80 g de maïzéna
- 1 litre de lait
- 50 g de beurre
- sel, poivre
- pâtes à lasagnes
- gruyère râpé
Lasagnes à la bolognaise
(source : recette adaptée d'un paquet de lasagnes)
Ingrédients:
Pour la bolognaise
500 g de steak haché ou 500 g de boeuf à mixer dans momix
1 bouteille et demi de coulis de tomates
1 tête d'ail
Pour la béchamel
1 litre de lait
80 g de maïzéna
50 g de beurre
sel, poivre
Pâtes à lasagnes
gruyère râpé
Préparation:
Préparer la bolognaise : mixer la tête d'ail 10 secondes vitesse 6, ajouter le boeuf haché et le coulis de tomates. Cuire 10 minutes à 100°, fonction sens inverse, vitesse 2. Réserver
Préparer la béchamel : mettre tous les ingrédients dans le bol et cuire 9 à 10 minutes à 90° vitesse 4 (enlever le gobelet quand la température est atteinte, pour éviter les projections mettre le panier de cuisson sur le couvercle)
Préparation des lasagnes : mettre 1 couche de béchamel, *1 couche de lasagnes, 1 couche de béchamel, 1 couche de bolognaise, du gruyère râpé *
répèter la partie entre astérisque jusqu'en haut du plat. Terminer par la béchamel
(source : recette adaptée d'un paquet de lasagnes)
Ingrédients:
Pour la bolognaise
500 g de steak haché ou 500 g de boeuf à mixer dans momix
1 bouteille et demi de coulis de tomates
1 tête d'ail
Pour la béchamel
1 litre de lait
80 g de maïzéna
50 g de beurre
sel, poivre
Pâtes à lasagnes
gruyère râpé
Préparation:
Préparer la bolognaise : mixer la tête d'ail 10 secondes vitesse 6, ajouter le boeuf haché et le coulis de tomates. Cuire 10 minutes à 100°, fonction sens inverse, vitesse 2. Réserver
Préparer la béchamel : mettre tous les ingrédients dans le bol et cuire 9 à 10 minutes à 90° vitesse 4 (enlever le gobelet quand la température est atteinte, pour éviter les projections mettre le panier de cuisson sur le couvercle)
Préparation des lasagnes : mettre 1 couche de béchamel, *1 couche de lasagnes, 1 couche de béchamel, 1 couche de bolognaise, du gruyère râpé *
répèter la partie entre astérisque jusqu'en haut du plat. Terminer par la béchamel
Modifié (mai 2008)
Merci ! j'ai fait la recette au momix ce midi et elle est excellente ! Facile et rapide à faire, j'ai juste mis 3 gousses d'ail au lieu d'une tête. 
