Ingrédients
Équivalences
- 375g de farine
- 135g de lait
- 35g de levure fraiche
- 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf
- une pincée de sel
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- 200g de beurre ramolli
- 250g de sucre perlé
j'ai fait celle de la récap.
valoo85 a écrit :
Posté le: 22 Jan 2010 [19]
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Les gaufres de liège
375g de farine
135g de lait
35g de levure fraiche
2 oeufs + 1 jaune d'oeuf
une pincée de sel
1/2 sachet de sucre vanillé
200g de beurre ramolli
250g de sucre perlé
Mettre tout les ingredients à l'exception du beurre et du sucre.
2 min pétrin.
Laisser reposer 30 minutes.
Ajouter le beurre en morceaux.
Mélanger
Ajouter les grains de sucre
Mélanger
Laisser reposer 15 minutes
Faire des petites boules de pâte, (d'environ 100g à vue d'oeil) et mettre à cuire dans un gaufrier.