Ingrédients
Équivalences
- 150 g de farine
- 150 g de sucre
- 120 g de beurre
- 2 gros oeufs
- 1 pincée de sel
- zeste de citron -facultatif-
Madeleines
Testées et approuvées par les Ottoki depuis de nombreuses années !!!
Sur la photo : madeleines au chocolat !
-Recette relevée dans un livre de recettes et adaptée au TM-
Pour 20 madeleines bombées (bien sûr, on peut multiplier la recette par 2 pour 40 madeleines)
Préchauffer four
150°C.
150 g de farine
150 g de sucre
120 g de beurre
2 gros oeufs
1 pincée de sel
zeste de citron -facultatif-
Faire fondre le beurre.
Beurrer et fariner les moules.
Ou utiliser des moulmous sans beurrer ni fariner.
Dans le bol du TM :
oeufs entiers + sucre + sel.
Mélanger 50 sec VIT 4.
Ajouter farine + beurre fondu + zeste.
Mélanger 35 sec VIT 4.
Le mélange doit être bien homogène et sans grumeaux.
Remplir chaque moule à moitié.
Cuire à four doux
5 min à 150°C.
puis 10 min à 180°C.
Testées et approuvées par les Ottoki depuis de nombreuses années !!!
Sur la photo : madeleines au chocolat !
-Recette relevée dans un livre de recettes et adaptée au TM-
Pour 20 madeleines bombées (bien sûr, on peut multiplier la recette par 2 pour 40 madeleines)
Préchauffer four
150°C.150 g de farine
150 g de sucre
120 g de beurre
2 gros oeufs
1 pincée de sel
zeste de citron -facultatif-
Faire fondre le beurre.
Beurrer et fariner les moules.
Ou utiliser des moulmous sans beurrer ni fariner.
Dans le bol du TM :
oeufs entiers + sucre + sel.
Mélanger 50 sec VIT 4.Ajouter farine + beurre fondu + zeste.
Mélanger 35 sec VIT 4. Le mélange doit être bien homogène et sans grumeaux.Remplir chaque moule à moitié.
Cuire à four doux
5 min à 150°C. puis
10 min à 180°C.Modifié (oct. 2007)