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Madeleines aux œufs, sucre et parfum

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Ingrédients Équivalences
  • 125 g de farine
  • 120 g de beurre fondu
  • 2 oeufs entiers
  • 120 g de sucre semoule
  • 6 g de levure chimique
Recette certifiée 100% sans IA
Madeleines

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Ingrédients:
- 125 g de farine
- 120 g de beurre fondu
- 2 oeufs entiers
- 120 g de sucre semoule
- 6 g de levure chimique
- parfum au choix

Préparation:
Faire fondre le beurre.

Dans le TM, casser les oeufs et ajouter le sucre. Fouettez pendant 5 mn pour bien faire mousser (vit. 4).
Verser la farine, la levure, le beurre fondu et le parfum et mélanger quelques secondes, vit. 3.

Remplir les empreintes et mettre au réfrigérateur au moins deux heures (six heures pour moi).

Préchauffer le four à 210°.
Enfourner 10 mn (à surveiller).

Modifié (avr. 2009)