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Marmite de Pêcheur aux Crevettes et Moules au Thermomix

3 réponses · 6767 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 300gr crevettes entières non décortiquées
  • 4 filets de poisson
  • 1 l de moules
  • 70 gr de concentré de tomates
  • 40 gr d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 4 gousses d'ail
  • 20gr de sel
  • eau
Recette certifiée 100% sans IA
MARMITE DU PËCHEUR
ingrédients
300gr crevettes entières non décortiquées
4 filets de poisson
1 l de moules
70 gr de concentré de tomates
40 gr d'huile d'olive
1 oignon
4 gousses d'ail
20gr de sel
poivre
aromates: thym persil laurier fenouil
1 dose de safran
eau

Nettoyer les moules

METTRE L'oignon coupé en 2 +l'ail dans le bol et mixer 10sec/vit 1
ajouter l'huile d'olive +sel+concentré de tomate une pincée de poivreet les aromates (thym, fenouil, laurier,persil) 4mn/100°/vit 1

à l'arret de la minuterie déposer les filetes de poisson et les moules sur le plateau vapeur

ajouter les crevettes entières non décortiquées dans le bol et régler 30 mn/varoma/vit 1

à l'arret de la minuterie réservé les moules et les filets de poissons coupés en 3 dans 1 soupières tenue au chaud

mixer 1mn/vit 6 puis 1mn/vit10

ajouter un compléments d'eau jusqu'au repère de 1 litre et mixer 30sec/vit 10

filtrer à l'aide du panier de cuisson puis d'1 chinois verser la bisques obtenue sur les moules et disposer le poisson dessus
2
Hello, Kikou, Bonjour Hugolette, je crois que la recette est déjà dans le récap...si elle y est déjà, je ne peux pas la poster une 2ème fois, je pense que tu comprends.....et c'est bien dommage.... confus (ennuyé)

Avant de poster une recette, ce serait mieux que tu regardes dans le récap si elle n'y est pas déjà, car il y a, à ce jour, 3076 recettes !

Merci tout plein....et à très bientôt.... Bisou et Hello, Kikou, Bonjour

Attention : toujours mettre la source des recettes postées.....Merci encore !!!

Modifié (sept. 2008)

3
ok ottoki pas de problème
bonne soirée
4
Si ce n'est pas la même recette, je la mettrai dans le récap....tu me diras, d'acc ?

et surtout, n'oublies pas de mettre la source de tes recettes à chaque fois....Merci merci !

Bisou et Hello, Kikou, Bonjour
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