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Recette thermomix: Mayonnaise

9 réponses · 22863 vues

1
a nouveau Tipiak,quelqu'un peut me donner une recette de mayonnaise faite au tm 21? merci de toutcool coeur cool coeur !!!
IL FAUT QUE JE ME FAMILIARISE AVEC CET APPAREIL MAQIQUE !!
je la réussie trés bien au batteur mais j'espére être satisfaite au tm 21
Abientôt. Je bondis de joie
2 Recette

Mayonnaise Thermomix aux Jaunes d'Oeufs et Moutarde

Ingrédients Équivalences
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin ou de jus de citron
  • 1 pincée de sel
  • poivre (4 tours de moulin)
  • 2 gobelets d'huile
Recette certifiée 100% sans IA
La recette de mayonnaise du livre thermomix 21 est fabuleuse et INRATABLE !
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin ou de jus de citron
- 1 pincée de sel
- poivre (4 tours de moulin)
- 2 gobelets d'huile
Introduire dans le bol les jaunes d'oeufs, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre. Utiliser le fouet- Faire tourner à vitesse 3 et verser l'huile en mince filet par l'orifice du gobelet, sans discontinuer. Arrêter l'appareil au bout d'1mn 30 environ.
3
Pourriez vous me dire s'il s'agit de moutarde de dijon.
4
Hello, Kikou, Bonjour
oui moi j'utilise de la mouterde de dijon et de la forte mais je pense que tu peux la faire avec toutes sortes de moutarde
5
Pourriez vous me dire s'il s'agit de moutarde de dijon.
aubergiste a écrit :




Tendrement coeur AUBERGISTE Tendrement coeur

Tendrement coeur Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte des forums du forum, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter Tendrement coeur

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n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider

A BIENTÔT PEUT ÊTRE



6
Pour mettre l'huile sans discontinuer j'ai vu sur une vidéo ( voir mon chez moi ) que la personne qui fait la mayonnaise mets la quantité d'un coup sur le couvercle et que cela s'incere tout doucement . ( j'sais pas si j'suis claire mais en images c'est parlant ) . J'ai essayé cette façon et c'est top !
7
si si

tu es très claire

j'ai essayé aussi et cela fonctionne au top
8
si si
sur quel site avez vous trouvé les vidéos
merci
tu es très claire

j'ai essayé aussi et cela fonctionne au top
nathalbie a écrit :
9
bonjour
sur quel site sont ces vidéos
merci
10
chez moi Très Heureux tu regardes mon w 3x (bl..g)