Ingrédients
Équivalences
- 85 gr de beurre mou
- 150 gr de chocolat noir
- 3 oeufs
- 75 gr de sucre
Merveilleux chocolatés 
Préparation:
Pour les merveilleux,d'abord faire des meringues soit au tm ou de la façon que vous préférez...
En faire en forme de petits dômes, et d' autres en forme de disques (compter deux à trois disques par merveilleux; j'en ai mis 2) ...
Pour que les ronds soient plus ou moins de même grandeur, j'ai pris un emporte pièce dont j'ai chaque fois rempli la base de meringue, puis je l'ai enlevé et repositionné à côté pour faire un autre rond.... Faire ensuite une mousse au chocolat comme vous préférez...
Moi j'ai suivi celle-ci:
Ingrédients:
85 gr de beurre mou 150 gr de chocolat noir 3 oeufs 75 gr de sucrePréparation:
Mettre le fouet dans le bol et faire fondre le chocolat 50° vit 3; ajouter le beurre mou et battre 2 min vit4; ajouter les jaunes un à un toujours en vit 4.
Réserver et battre les blancs en neige avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Mélanger délicatement à la spatule les deux préparations.
Garder au frais.
Puis, il suffit de monter le merveilleux: un disque de meringue, de la mousse, un disque de meringue et de la mousse sur le dessus et le pourtour pour terminer...garnir avec des brisures de meringues et ou des vermicelles de couleur, ou ..ce que vous voulez.
Si vous voulez des merveilleux natures classiques, il suffit de remplacer la mousse au chocolat par de la chantilly ferme et sucrée et de garnir avec des granulés de chocolat.
Bon appétit!