Ingrédients
Équivalences
- 200 g de bananes
- 120g de lait de coco
- 3 oeufs entiers
- 170 g de beurre
- 160 g de farine
- 160 g de sucre
Mini moelleux banane coco
Une recette HMMMMMM ! j'adore !
tirée du livre "Craquez pour les moelleux sucrés" de Isabel Brancq-Lepage et adapté au Thermomix
Pour environ 25 moelleux selon les moules
Ingrédients:
200 g de bananes (bien mûres c'est encore meilleur)
120g de lait de coco
3 oeufs entiers
170 g de beurre
160 g de farine
160 g de sucre (avec moins c'est bien aussi)
Préparation:
Préchauffer le four 200 °.
Faire fondre le beurre dans le bol 3 minutes, 90° vitesse 1. Ajouter les bananes et mélanger 30s vitesse 4. Ajouter le lait de coco et mélanger 30s vitesse 4.
Ajouter les oeufs entiers, la farine tamisée et le sucre, mélanger 1 minute vitesse 4 jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène (vérifier par l'ouverture du couvercle).
Répartir la préparation dans des petits moules (j'utilise des moules à cannelés) et enfourner pour 30 min 200°.
Ils se démoulent très facilement !
Bon appétit, vous pouvez les déguster pour le goûter !
Une recette HMMMMMM ! j'adore !
tirée du livre "Craquez pour les moelleux sucrés" de Isabel Brancq-Lepage et adapté au Thermomix
Pour environ 25 moelleux selon les moules
Ingrédients:
200 g de bananes (bien mûres c'est encore meilleur)
120g de lait de coco
3 oeufs entiers
170 g de beurre
160 g de farine
160 g de sucre (avec moins c'est bien aussi)
Préparation:
Préchauffer le four 200 °.
Faire fondre le beurre dans le bol 3 minutes, 90° vitesse 1. Ajouter les bananes et mélanger 30s vitesse 4. Ajouter le lait de coco et mélanger 30s vitesse 4.
Ajouter les oeufs entiers, la farine tamisée et le sucre, mélanger 1 minute vitesse 4 jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène (vérifier par l'ouverture du couvercle).
Répartir la préparation dans des petits moules (j'utilise des moules à cannelés) et enfourner pour 30 min 200°.
Ils se démoulent très facilement !
Bon appétit, vous pouvez les déguster pour le goûter !