Ingrédients
Équivalences
- 3 échalotes
- 6 tranches de jambon blanc
- 250 g de champignons
- 300 g de chair à saucisse
- 3 oeufs
- sel
- poivre
Moelleux de jambon, champignons
Une petite entrée sympa.
Ingrédients et préparation:
Hachez 3 échalotes 4 s vitesse 5, raclez, ajouter dans le bol 6 tranches de jambon blanc en morceaux, 250 g de champignons, 300 g de chair à saucisse, 3 oeufs sel et poivre, ( attention la chair à saucisse est déjà salée ) Hachez 15 s vitesse 7
Beurrez des petits moules, les remplir de l'appareil, couvrir d'une feuille alu et mettre 30 mn varoma vitesse1
Laissez refroidir et réservez 12 heures au réfrigérateur.
J'en ai mis deux au four au bain-marie 45 mn à 200 ° .
Je voulais voir la différence de cuisson, varoma et four.
Verdict : meilleurs au varoma qu'au four, ( plus moelleux )
Une petite entrée sympa.
Ingrédients et préparation:
Hachez 3 échalotes 4 s vitesse 5, raclez, ajouter dans le bol 6 tranches de jambon blanc en morceaux, 250 g de champignons, 300 g de chair à saucisse, 3 oeufs sel et poivre, ( attention la chair à saucisse est déjà salée ) Hachez 15 s vitesse 7
Beurrez des petits moules, les remplir de l'appareil, couvrir d'une feuille alu et mettre 30 mn varoma vitesse1
Laissez refroidir et réservez 12 heures au réfrigérateur.
J'en ai mis deux au four au bain-marie 45 mn à 200 ° .
Je voulais voir la différence de cuisson, varoma et four.
Verdict : meilleurs au varoma qu'au four, ( plus moelleux )
Modifié (mai 2009)