Mousse soyeuse de fraises-banane au tofu et à l'agar-agar

Mousse soyeuse de fraises-banane

recette perso
Mousse très légère et onctueuse....

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Ingrédients:

1 belle barquette de fraises avec du goût!(+-500 gr)
1 banane
200 gr de tofu soyeux (magasin bio)
3 càs de sirop d'agave (vous pouvez remplacer par du sucre ou autre édulcorant de votre choix)
1 càthé d'agar-agar

Préparation:
Mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une texture lisse +- 1 min vit 8
Prendre qlq cuillères du mélange et dans une petite casserole, le mélanger à l'agar agar et laisser frémir 1 min.(Vous pouvez aussi faire cette partie de la recette au tm, mais j'ai peur que la quantité soit trop petite pour pouvoir bien mélanger et ne pas attacher)
Mélanger le liquide chauffé au reste de la préparation et verser dans des petits verres....
Mettre au réfrigérateur, servir frais.
Décorer avec des fraises entières ou de la menthe ou encore des rondelles de bananes citronnées....
Bon appétit!
nb: pour ww, compter 1 point par verre si vous en faites 6.