Ingrédients
Équivalences
- 200g de raisins secs (macérés ou non dans le rhum)
- 150g de beurre
- 130g de sucre en poudre
- 150g de farine sans gluten (Mix pour patisserie)
- 160g de lait
- 2 oeufs
- 2 cc de bicarbonate de soude
Muffins sans gluten aux raisins
INGREDIENTS
200g de raisins secs (macérés ou non dans le rhum)
150g de beurre
130g de sucre en poudre
150g de farine sans gluten (Mix pour patisserie)
160g de lait
2 oeufs
2 cc de bicarbonate de soude (attention à la levure chimique qui peut contenir de l'amidon de blé
)
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°.
- Mettre le beurre dans le bol et le ramolir pendant 1 minutes à 70° vitesse 2.
- Ajouter tous les ingrédients sauf les raisins secs et mixer 20 secondes vitesse 3.
- Racler les parois du bol et ajouter les raisins secs et mixer 10 secondes vitesse 1 ou 2.
- Remplir les moules à muffins et faire cuire environ 25-30 minutes (attention, ils deviennent vite noir
), bien surveiller la fin de cuisson.
- Laisser refroidir 5 minutes, puis démoulez les muffins.
INGREDIENTS
200g de raisins secs (macérés ou non dans le rhum)
150g de beurre
130g de sucre en poudre
150g de farine sans gluten (Mix pour patisserie)
160g de lait
2 oeufs
2 cc de bicarbonate de soude (attention à la levure chimique qui peut contenir de l'amidon de blé
)Préparation:
- Préchauffer le four à 180°.
- Mettre le beurre dans le bol et le ramolir pendant 1 minutes à 70° vitesse 2.
- Ajouter tous les ingrédients sauf les raisins secs et mixer 20 secondes vitesse 3.
- Racler les parois du bol et ajouter les raisins secs et mixer 10 secondes vitesse 1 ou 2.
- Remplir les moules à muffins et faire cuire environ 25-30 minutes (attention, ils deviennent vite noir
), bien surveiller la fin de cuisson.- Laisser refroidir 5 minutes, puis démoulez les muffins.