Nouilles chinoises au porc, ananas et miel au Thermomix

Nouilles chinoises au porc et à l'ananas

Préparation : 10 mn + Thermomix : 23 mn Temps total 33 mn

Ingrédients :
400 g de filet mignon
1500 g d'eau
250 g de nouilles chinoises
1 carotte
1 gousse d'ail
1 oignon
30 g d'huile
150 g d'ananas en boite (poids égoutté)
40 g de miel liquide
90 g de pousses de soja en boite (poids égoutté)
Sauce soja

Préparation :
1) Verser l'eau dans le bol et programmer 9 mn / Varoma / vit 1
2) Dès l'ébullition (remettre du temps si nécessaire), ajouter les nouilles et programmer le temps de cuisson indiqué sur le paquet (en général 4 mn) / 100° / sens inverse / cuillère.
3) Pendant ce temps, couper la viande en petites cubes d'environ 2 cm de coté.
4) A la fin de la minuterie, réserver les nouilles cuites dans le Varoma.
5) Vider l'eau du bol. Mettre dans le bol, la carotte coupée en morceaux, la gousse d'ail et l'oignon. Mixer 5 sec / vit 5.
6) Ajouter l'huile et les cubes de viande et mettre le Varoma en place.
7) Programmer 5 mn / Varoma / sens inverse / cuillère.
8 ) A la sonnerie, ajouter l'ananas coupé en morceaux, le miel, les germes de soja et 30 g de Sauce soja. Remettre le Varoma en place et cuire 5 mn / 100° / sens inverse / cuillère.
9) Servir la préparation sur le lit de nouilles chinoises. Arroser le tout de sauce soja.