Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- 500 ml de lait demi-écrémé
- 80 g de sucre en poudre
- 30 g de sucre vanillé Thermomix
Oeufs au lait
Ingrédients :
4 oeufs
500 ml de lait demi-écrémé
80 g de sucre en poudre
30 g de sucre vanillé Thermomix
Mettre tous les ingredients dans le bol du Thermomix et mixer 20 sec / Vit 4.
Régler ensuite 5 mn / 100°c / Vit 4.
Préparer le Varoma et poser dans le fond des ramequins .
Poser un moule à manqué en verre ou en tôle sur les ramequins.
Verser du caramel dans le moule et verser la préparation .
Recouvrir le moule de papier aluminium ou de film alimentaire pour éviter un film d'eau sur le dessus de l'entremets.
Régler 35 mn / Varoma/ Vit 3.
Veiller à ce que le moule ne soit pas posé sur le fond du Varoma ...cela ne cuira pas ....
C'est un entremets très fragile , le démoulage n'est pas net ... mais le dessert est excellent !
Bonne dégustation !
Ingrédients :
4 oeufs
500 ml de lait demi-écrémé
80 g de sucre en poudre
30 g de sucre vanillé Thermomix
Mettre tous les ingredients dans le bol du Thermomix et mixer 20 sec / Vit 4.
Régler ensuite 5 mn / 100°c / Vit 4.
Préparer le Varoma et poser dans le fond des ramequins .
Poser un moule à manqué en verre ou en tôle sur les ramequins.
Verser du caramel dans le moule et verser la préparation .
Recouvrir le moule de papier aluminium ou de film alimentaire pour éviter un film d'eau sur le dessus de l'entremets.
Régler 35 mn / Varoma/ Vit 3.
Veiller à ce que le moule ne soit pas posé sur le fond du Varoma ...cela ne cuira pas ....
C'est un entremets très fragile , le démoulage n'est pas net ... mais le dessert est excellent !
Bonne dégustation !