Ingrédients
Équivalences
- 5dl de farine complete bio
- 2dl d'eau bouillante
- 25g de levure fraiche
- 1càs de sel
- 1càs de miel
- 6dl de farine blanche
- 2dl d'eau tiede
Pains gaulois
Ingrédients:
5dl de farine complete bio
2dl d'eau bouillante
25g de levure fraiche
1càs de sel
1càs de miel
6dl de farine blanche
2dl d'eau tiede
Préparation:
dans le momix mettre 2dl de farine complète et l'eau bouillante petrir c'est assez epais
laisser dans une jatte 2heures pres d'une source de chaleur ( eux disaient la cheminée)
dans le momix mettre le miel la levure diluée dans 2dl d'eau tiede le sel ajouter la prepa precedente
petrir afin que ce soit homogene
les 3dl de complete et les 6dl de blanche
petrir la pate doit former une boule
laisser lever 2heures
faconner et laisser de nouveau lever une heure
eux disent enfourner à four chaud 1 heure moi j'ai enfourné 15mn coup de buée à250 puis j'ai baissé à 180
Ingrédients:
5dl de farine complete bio
2dl d'eau bouillante
25g de levure fraiche
1càs de sel
1càs de miel
6dl de farine blanche
2dl d'eau tiede
Préparation:
dans le momix mettre 2dl de farine complète et l'eau bouillante petrir c'est assez epais
laisser dans une jatte 2heures pres d'une source de chaleur ( eux disaient la cheminée)
dans le momix mettre le miel la levure diluée dans 2dl d'eau tiede le sel ajouter la prepa precedente
petrir afin que ce soit homogene
les 3dl de complete et les 6dl de blanche
petrir la pate doit former une boule
laisser lever 2heures
faconner et laisser de nouveau lever une heure
eux disent enfourner à four chaud 1 heure moi j'ai enfourné 15mn coup de buée à250 puis j'ai baissé à 180