Ingrédients
Équivalences
- 275 g de farine
- 100 g de sucre
- 3 jaunes d'oeufs
- 2 oeufs entiers
- 50 g d'eau
- 180 g de beurre mou
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cube de levure
- 1 pincée de sel
Pandoro
Recette Bimby traduite par mes zigues !
Ingrédients:
275 g de farine
100 g de sucre
3 jaunes et 2 oeufs entiers
50 g d'eau
180 g de beurre mou
1 sachet de sucre vanillé
1 cube de levure
1 pincée de sel
Préparation:
mettre le beurre dans le bol, 
3 mn, 
40°, V 4.
ajouter la levure diluée dans l'eau : 20s; V 4
ajouter les oeufs, le sucre, le sel et le sucre vanillé 2 mn, V4.
verser la farine par le trou du couvercle sur les couteaux en marche V4 puis 30s V4.
fermer le couvercle et laisser gonfler la pâte dans le bol jusqu'à ce qu'elle touche le couvercle (deux - trois heures selon la de la pièce)
dégonfler la pâte : 30 s V4.
verser la pâte dans un moule à panettone (un moule rond chemisé d'un papier sulfurisé fait l'affaire) beurré et fariné. Couvrer et laisser gonfler jusqu'à ce que la pâte atteingne le haut du moule.
cuire au four 220° 10 mn puis 180° 20-25 minutes environ, avec un petit récipient d'eau dans le four.
démouler tiède et saupoudrer largement de sucré vanillé.
Bon appetit !
Difficulté :
Recette Bimby traduite par mes zigues !
Ingrédients:
275 g de farine
100 g de sucre
3 jaunes et 2 oeufs entiers
50 g d'eau
180 g de beurre mou
1 sachet de sucre vanillé
1 cube de levure
1 pincée de sel
Préparation:
mettre le beurre dans le bol, 3 mn, 40°, V 4. ajouter la levure diluée dans l'eau : 20s; V 4 ajouter les oeufs, le sucre, le sel et le sucre vanillé 2 mn, V4. verser la farine par le trou du couvercle sur les couteaux en marche V4 puis 30s V4. fermer le couvercle et laisser gonfler la pâte dans le bol jusqu'à ce qu'elle touche le couvercle (deux - trois heures selon la de la pièce) dégonfler la pâte : 30 s V4. verser la pâte dans un moule à panettone (un moule rond chemisé d'un papier sulfurisé fait l'affaire) beurré et fariné. Couvrer et laisser gonfler jusqu'à ce que la pâte atteingne le haut du moule. cuire au four 220° 10 mn puis 180° 20-25 minutes environ, avec un petit récipient d'eau dans le four. démouler tiède et saupoudrer largement de sucré vanillé.Bon appetit !
Difficulté :