Pâte à crêpes légère et rapide au lait demi-écrémé au Thermomix

Pour 12 crêpes

Mes crêpes légères et rapides (cuite avec une bonne poèle anti-adhésive par contre + un pinceau pour utiliser 1C à S d'huile pour 12 crêpes

Ingrédients :

* 120 g de farine,
* 1 oeuf,(ou deux si je les fait normales pas allégée )
* 20O ml de lait demi-écrémé
et voir pour obtenir la consistance désirée
dans momix je mets 100 ml puis je regarde et j'ajuste..
* + ½ sachet de levure type « alsacienne)

* Mettre 1 CàS d'huile dans un bol

Préparation :

* Faire chauffer la poêle et avec le pinceau badigeonner là d'huile
* Cuire la première crêpe

* Les garder au chaud entre deux assiettes posé sur une casserole d'eau maintenu chaude.
* Pas la peine de mettre de l'huile au pinceau entre chaque crêpe, cela n'attache pas. Que toutes les 2 crêpes, cela suffit avec une bonne crepiere anti adhesive

Pour les gaufres je fais exacetemnt pareil avec la pate plus epaisse ...
et apres on fourres en sucré ou en salé les crepes
et je vais tenter les gauffres avec des des de bacon dans la pate ...