Ingrédients
Équivalences
- 150 gr de beurre congelé en morceaux
- 150 gr de farine
- une pincée de sel
- 75 gr d'eau froide
Pâte feuilletée
recette de ma conseillère
150 gr de beurre congelé en morceaux
150 gr de farine
une pincée de sel
75 gr d'eau froide
mixer 15 sec vit 6
etaler la pâte, la rouler comme un boudin puis la rouler comme un escargot, la mettre 10 min au frigo puis étaler...
je pense que bien sûr, plus on la roule, plus elle est feuilletée... un jeu d'enfant...
recette de ma conseillère
150 gr de beurre congelé en morceaux
150 gr de farine
une pincée de sel
75 gr d'eau froide
mixer 15 sec vit 6
etaler la pâte, la rouler comme un boudin puis la rouler comme un escargot, la mettre 10 min au frigo puis étaler...
je pense que bien sûr, plus on la roule, plus elle est feuilletée... un jeu d'enfant...