Recette thermomix : Pâte feuilletée

1 sept. 2008

Vanille tu fais comment ta pâte feuilletée sans congeler le beurre pareil ???

2 Recette sept. 2008

Pâte feuilletée au beurre non congelé

Ingrédients Équivalences

250 g de beurre non congelé
250 g de farine
150 g d'eau

Vanille tu fais comment ta pâte feuilletée sans congeler le beurre pareil ???

chichou a écrit :

- 250 g de beurre non congelé
- 250 g de farine
- 150 g d'eau (moi, j'en mets moins sinon elle est trop collante)

* beurre + farine => mixer qq secondes
* eau => vit épi- 30 sec
* pliage dans les règles de l'art ...

Je ne sais plus où j'ai pêché cette recette ..... En tous les cas, dans le récap je ne l'ai pas retrouvée !

3 Recette sept. 2008

Pâte feuilletée au beurre non congelé

Ingrédients Équivalences

250 g de beurre non congelé
250 g de farine
150 g d'eau

Vanille tu fais comment ta pâte feuilletée sans congeler le beurre pareil ???

chichou a écrit :

- 250 g de beurre non congelé
- 250 g de farine
- 150 g d'eau (moi, j'en mets moins sinon elle est trop collante)

* beurre + farine => mixer qq secondes
* eau => vit épi- 30 sec
* pliage dans les règles de l'art

vanille83 a écrit :

Bcp moins d'eau?

4 sept. 2008

MANIJU, je mets 120 à 130g d'eau ..... plutôt 120 d'ailleurs !!!!