Ingrédients
Équivalences
- 200g de farine
- 20 g de fécule de pomme de terre
- 90 g de sucre
- 130 g de beurre salé bien froid
- poudre d'amandes
- 1 petit oeuf
Pâte sablée
(elle se prête pour toutes les tartes aux fruits, même à la rhubarbe, sans être détrempée) avec :
200g de farine
20 g de fécule de pomme de terre
90 g de sucre (60 pour moi)
130 g de beurre salé bien froid
35 g de poudre d'amandes
1 petit oeuf
tous les ingrédients dans le thermomix :
20 secondes, vitesse 4
10 secondes sens inverse vitesse 2
pour la garniture (recette de ma fille) :
50 g de cassonade
1 oeuf,
50 g de poudre d'amandes
100 g de beurre fondu
jus d'un citron
laisser reposer le mélange 1 heure
Précuire le fond de tarte avec la crème 30 minutes à 180°C
Garnir de myrtilles et réenfourner 15 minutes (+ ou - )
Moi je mets les fruits sur la pâte puis je verse dessus le mélange de 2 oeufs + 100 g de lait + 1 sachet de sucre vanillé avant d'enfourner.
(elle se prête pour toutes les tartes aux fruits, même à la rhubarbe, sans être détrempée) avec :
200g de farine
20 g de fécule de pomme de terre
90 g de sucre (60 pour moi)
130 g de beurre salé bien froid
35 g de poudre d'amandes
1 petit oeuf
tous les ingrédients dans le thermomix :
20 secondes, vitesse 4
10 secondes sens inverse vitesse 2
pour la garniture (recette de ma fille) :
50 g de cassonade
1 oeuf,
50 g de poudre d'amandes
100 g de beurre fondu
jus d'un citron
laisser reposer le mélange 1 heure
Précuire le fond de tarte avec la crème 30 minutes à 180°C
Garnir de myrtilles et réenfourner 15 minutes (+ ou - )
Moi je mets les fruits sur la pâte puis je verse dessus le mélange de 2 oeufs + 100 g de lait + 1 sachet de sucre vanillé avant d'enfourner.