Ingrédients
Équivalences
- 240g de poulet
- 10g d'huile d'olive
- sel et poivre
- 50g de poireaux
- 230g de courgette
- 320g de lait écrémé
- 1 cube de bouillon de volaille allégé
- 300g de pâtes
Pâtes au poulet sauce verte
Pour le poulet : 240g de poulet (moi j'ai mis 200g+ 100g de jambon type lardons fumés, je suis certaine qu'on peut en mettre plus pour plus de personnes, il y a beaucoup de sauce)
10g d'huile d'olive (mis une toute petite cuillère à soupe)
sel et poivre (pas mis à cause du jambon)
Pour la sauce : 20g d'huile d'olive (j'ai mis pareil qu'au-dessus, 1 petite cuillère à soupe)
50g de poireaux (je n'en avais pas, donc pas mis)
230g de courgette (j'ai mis MA courgette du jardin
, soit un peu plus de 300g)
320g de lait (écrémé pour moi)
1 cube de bouillon de volaille (allégé)
+300g de pâtes (complètes pour moi).
Pour gagner du temps, j'ai fait les pâtes en même temps, à part. Dans la version d'origine, on les fait à la fin au Momix (mais moi, je ne voulais pas attendre !)
Coupez le poulet en morceaux et assaisonnez le. Mettez le fouet dans le bol + huile + poulet (+mon jambon fumé façon lardons). 10mn/varoma/sens inverse. Puis réservez et enlevez le fouet.
Placez les légumes lavés et émincés dans le bol (j'ai juste coupé en gros ma courgette). Mixez 5s vitesse 5 (j'ai fait plus longtemps pour que ce soit bien mixé). Raclez les parois, ajoutez l'huile, du sel, du poivre. Programmez 8mn/varoma/vit 1. Si comme moi, vous mettez moins d'huile, vérifiez et au besoin ajoutez un peu de la dose de lait pour éviter que ça brûle. Ajoutez le lait et le cube de bouillon et mixez 20s en montant la vitesse de 5 à 10 progressivement. Raclez les parois et programmez 7mn/90°/vit 2.
Et puis après vous mélangez tout ! Je n'ai pas mis toute la sauce, il y en avait trop je trouve par rapport à la viande. C'est pour ça que je pense qu'on peut faire + de viande, + de pâtes, pour + de personnes donc. En tout cas, c'était bien bon ! La prochaine fois, j'ajouterai peut être quelques dés de poivron rouge (cuits à part), pour la couleur et le croquant.
Pour le poulet : 240g de poulet (moi j'ai mis 200g+ 100g de jambon type lardons fumés, je suis certaine qu'on peut en mettre plus pour plus de personnes, il y a beaucoup de sauce)
10g d'huile d'olive (mis une toute petite cuillère à soupe)
sel et poivre (pas mis à cause du jambon)
Pour la sauce : 20g d'huile d'olive (j'ai mis pareil qu'au-dessus, 1 petite cuillère à soupe)
50g de poireaux (je n'en avais pas, donc pas mis)
230g de courgette (j'ai mis MA courgette du jardin
, soit un peu plus de 300g)320g de lait (écrémé pour moi)
1 cube de bouillon de volaille (allégé)
+300g de pâtes (complètes pour moi).
Pour gagner du temps, j'ai fait les pâtes en même temps, à part. Dans la version d'origine, on les fait à la fin au Momix (mais moi, je ne voulais pas attendre !)
Coupez le poulet en morceaux et assaisonnez le. Mettez le fouet dans le bol + huile + poulet (+mon jambon fumé façon lardons). 10mn/varoma/sens inverse. Puis réservez et enlevez le fouet.
Placez les légumes lavés et émincés dans le bol (j'ai juste coupé en gros ma courgette). Mixez 5s vitesse 5 (j'ai fait plus longtemps pour que ce soit bien mixé). Raclez les parois, ajoutez l'huile, du sel, du poivre. Programmez 8mn/varoma/vit 1. Si comme moi, vous mettez moins d'huile, vérifiez et au besoin ajoutez un peu de la dose de lait pour éviter que ça brûle. Ajoutez le lait et le cube de bouillon et mixez 20s en montant la vitesse de 5 à 10 progressivement. Raclez les parois et programmez 7mn/90°/vit 2.
Et puis après vous mélangez tout ! Je n'ai pas mis toute la sauce, il y en avait trop je trouve par rapport à la viande. C'est pour ça que je pense qu'on peut faire + de viande, + de pâtes, pour + de personnes donc. En tout cas, c'était bien bon ! La prochaine fois, j'ajouterai peut être quelques dés de poivron rouge (cuits à part), pour la couleur et le croquant.