Ingrédients
Équivalences
- 250gr de sucre
- 300gr d'amande
- le zeste d'un citron
- 50gr de pomme de terre ou mieux de patate douce (cuite et froide)
- 50gr de pignon
- 1 oeuf + 1 blanc
Panellets
Source: Vorwerk Espagne
Ingrédients:
250gr de sucre
300gr d'amande
le zeste d'un citron
50gr de pomme de terre ou mieux de patate douce (cuite et froide)
50gr de pignon
1 oeuf + 1 blanc
Préparation:
Dans le bol mettre le sucre 30sec vit 5-7-9
Ajouter le zeste 30sec vit 5-7-9
Ajouter les amandes 20sec vit 8
Ajouter la patate et le blanc 6 sec vit8
Verser la pâte dans un sachet de congelation puis la laisser reposer au frigo pendant au moins 12 heures.
Prechauffer le four 180°
Former des boulettes auquelles on enfonce superficiellement les pignons, et les déposer directement sur la plaque du four (avec papier de cuisson)
Battre l'oeuf puis badigeonner les boulettes.
Enfourner 10 min.
A la place de pignons on peut utiliser des éclats d'amande ou même des noisettes!
Source: Vorwerk Espagne
Ingrédients:
250gr de sucre
300gr d'amande
le zeste d'un citron
50gr de pomme de terre ou mieux de patate douce (cuite et froide)
50gr de pignon
1 oeuf + 1 blanc
Préparation:
Dans le bol mettre le sucre 30sec vit 5-7-9
Ajouter le zeste 30sec vit 5-7-9
Ajouter les amandes 20sec vit 8
Ajouter la patate et le blanc 6 sec vit8
Verser la pâte dans un sachet de congelation puis la laisser reposer au frigo pendant au moins 12 heures.
Prechauffer le four 180°
Former des boulettes auquelles on enfonce superficiellement les pignons, et les déposer directement sur la plaque du four (avec papier de cuisson)
Battre l'oeuf puis badigeonner les boulettes.
Enfourner 10 min.
A la place de pignons on peut utiliser des éclats d'amande ou même des noisettes!
Modifié (oct. 2009)