Ingrédients
Équivalences
- 250g de beurre
- 3 oeufs entiers
- 315g de sucre
- 4g de poudre à lever
- 625g de farine
Petits Fours au Beurre - " butterbredla "
Ingrédients :
250 g de beurre
315 g de sucre
2 oeufs entiers
4 g de poudre à lever
625 g de farine.
Préparation :
- Ramollir le beurre vit 3 50° quelques instants, ajouter le sucre et les oeufs,
- Mélangez bien le tout.et rajouter la farine tamisée.
- Pétrir la masse pour obtenir une pâte bien homogène, assez ferme de consistance (touche TM « pétri »)
- Laisser reposer pendant une nuit au frais,
- Etaler la pâte reposée au rouleau sur 3 à 4 millimètres d'épaisseur,
- Découper avec des emporte pièces,
- Cuire à four moyen pendant 10 à 15 minutes,
- Badigeonner de jaune d'oeuf battu avec un pinceau les petits gâteaux pour les dorer en surface .
Ingrédients :
250 g de beurre
315 g de sucre
2 oeufs entiers
4 g de poudre à lever
625 g de farine.
Préparation :
- Ramollir le beurre vit 3 50° quelques instants, ajouter le sucre et les oeufs,
- Mélangez bien le tout.et rajouter la farine tamisée.
- Pétrir la masse pour obtenir une pâte bien homogène, assez ferme de consistance (touche TM « pétri »)
- Laisser reposer pendant une nuit au frais,
- Etaler la pâte reposée au rouleau sur 3 à 4 millimètres d'épaisseur,
- Découper avec des emporte pièces,
- Cuire à four moyen pendant 10 à 15 minutes,
- Badigeonner de jaune d'oeuf battu avec un pinceau les petits gâteaux pour les dorer en surface .