Ingrédients
Équivalences
- 7 blancs d'oeuf
- 140 g d'amandes
- 70 g de farine
- 250 g de sucre
- Le zeste d'un citron (non traité)
- Pâte à tartiner
Petits gâteaux de Nanie TM21 
Pour 14 gâteaux
Ingrédients:
- 7 blancs d'oeuf
- 140 g d'amandes
- 70 g de farine
- 250 g de sucre
- Le zeste d'un citron (non traité)
- De la pâte à tartiner
Préparation:
Peser les amandes dans le bol du TM, puis les pulvériser vitesse 5/7/9. Ajouter le sucre et le zeste du citron. Pulvériser encore le tout vitesse 5/7/9 quelques secondes.
Ajouter la farine et les blancs d'oeuf. Mélanger vitesse 3 jusqu'à obtenir un mélange homogène (20 à 30s).
Verser dans de petits moules individuels (j'ai pris des moules à mini-cakes), remplis aux 3/4.
Ajouter un peu de pâte à tartiner sur chaque gâteau et enfourner à 210° pour environ 20 minutes.
Recette perso
Pour 14 gâteaux
Ingrédients:
- 7 blancs d'oeuf
- 140 g d'amandes
- 70 g de farine
- 250 g de sucre
- Le zeste d'un citron (non traité)
- De la pâte à tartiner
Préparation:
Peser les amandes dans le bol du TM, puis les pulvériser vitesse 5/7/9. Ajouter le sucre et le zeste du citron. Pulvériser encore le tout vitesse 5/7/9 quelques secondes.
Ajouter la farine et les blancs d'oeuf. Mélanger vitesse 3 jusqu'à obtenir un mélange homogène (20 à 30s).
Verser dans de petits moules individuels (j'ai pris des moules à mini-cakes), remplis aux 3/4.
Ajouter un peu de pâte à tartiner sur chaque gâteau et enfourner à 210° pour environ 20 minutes.
Recette perso