Ingrédients
Équivalences
- 150g d'asperges fines
- 60g de pomme de terre
- 40 de jambon dégraissé découenné
Purée d'asperges et jambon
150g d'asperges fines
60g de pomme de terre
300 g d'eau
40 de jambon dégraissé découenné
éplucher et couper en tronçons les légumes
mettre dans le panier
mettre eau dans le bol
15 min varoma
à la sonnerie ajouter le jambon coupé en morceaux
5min varoma
à la fin de la minuterie garder un gobelet d'eau de cuisson
verser les légumes, jambon + 1 noisette de beurre
30sec vit 10
alors moi j'ai doublé les proportions, j'ai mis moitié moins de jus de cuisson, je n'ai pas mis le jambon à cuire... du coup j'ai mis direct 20 minutes varoma
puis j'ai repassé ma purée au chinois car j'ai faire cuire aussi les parties filandreuses des asperges et c'était pas agréable
bisou
150g d'asperges fines
60g de pomme de terre
300 g d'eau
40 de jambon dégraissé découenné
éplucher et couper en tronçons les légumes
mettre dans le panier
mettre eau dans le bol
15 min varoma
à la sonnerie ajouter le jambon coupé en morceaux
5min varoma
à la fin de la minuterie garder un gobelet d'eau de cuisson
verser les légumes, jambon + 1 noisette de beurre
30sec vit 10
alors moi j'ai doublé les proportions, j'ai mis moitié moins de jus de cuisson, je n'ai pas mis le jambon à cuire... du coup j'ai mis direct 20 minutes varoma
puis j'ai repassé ma purée au chinois car j'ai faire cuire aussi les parties filandreuses des asperges et c'était pas agréable
bisou