Ingrédients
Équivalences
- 500 g de céleri épluché
- une grosse pomme de terre coupée en morceaux
- 350 g de lait 1/2 écrémé
j'ai enfin réussi ma purée de céleri. Sa texture est super agréable : de la vraie bonne purée faite de la manière suivante :
Dans le bol, une boule de céleri coupée en morceaux (elle pesait 500 g épluchée), une grosse pomme de terre également coupée en morceaux et 350 g de lait 1/2 écrémé.
cuisson 25 minutes/vitesse mijotage/ fonction varoma (fouet inséré).
Ne pas mettre le gobelet surtout.
à la sonnerie : 2 minutes/ vitesse 3/ 90°( toujours fouet dans le bol)
J'ai ensuite retiré le fouet et mixer 30 secondes/vitesse 6/ 90° (en surveillant bien la texture).
Peut être vais-je ajouter un peu de crème mais ce n'est pas sur car la purée est très bonne comme cela.
Dans le bol, une boule de céleri coupée en morceaux (elle pesait 500 g épluchée), une grosse pomme de terre également coupée en morceaux et 350 g de lait 1/2 écrémé.
cuisson 25 minutes/vitesse mijotage/ fonction varoma (fouet inséré).
Ne pas mettre le gobelet surtout.
à la sonnerie : 2 minutes/ vitesse 3/ 90°( toujours fouet dans le bol)
J'ai ensuite retiré le fouet et mixer 30 secondes/vitesse 6/ 90° (en surveillant bien la texture).
Peut être vais-je ajouter un peu de crème mais ce n'est pas sur car la purée est très bonne comme cela.