Ingrédients
Équivalences
- 25 cl de lait
- 50 g de beurre
- 100 g de farine(t55)
- 2 oeufs
- sel et poivre
Quenelles
25 cl de lait
50 g de beurre
100 g de farine(t55)
2 oeufs
sel et poivre
mettre dans le bol le lait et le beurre,le sel et le poivre,prog 5mn 100 vit 2 en otant le gobelet
verser la farine d'un coup etmelanger 20secondes vit 3 avec le bouchon.Racler les parois et melanger 5s vit 5 et cuire 5minutes 60 vit 2
passer le bol sous l'eau froide
casser les oeufs 1 par 1 et verser par le trou,couteaux en marche et mixer ensuite 20s vit 3chacun
quand la pate est tiede fariner abondamment le plan de travail et former un boudin avec la pate
decouper des tranches et les rouler
cuire ensuite 15 à 20 minutes
moi je fais une sauce tomate avec du concentre et les fais cuire dedans,quand elles sont bien gonglées c'est pret,je rjoute aussi du thon et des olives vertes de temps en temps
25 cl de lait
50 g de beurre
100 g de farine(t55)
2 oeufs
sel et poivre
mettre dans le bol le lait et le beurre,le sel et le poivre,prog 5mn 100 vit 2 en otant le gobelet
verser la farine d'un coup etmelanger 20secondes vit 3 avec le bouchon.Racler les parois et melanger 5s vit 5 et cuire 5minutes 60 vit 2
passer le bol sous l'eau froide
casser les oeufs 1 par 1 et verser par le trou,couteaux en marche et mixer ensuite 20s vit 3chacun
quand la pate est tiede fariner abondamment le plan de travail et former un boudin avec la pate
decouper des tranches et les rouler
cuire ensuite 15 à 20 minutes
moi je fais une sauce tomate avec du concentre et les fais cuire dedans,quand elles sont bien gonglées c'est pret,je rjoute aussi du thon et des olives vertes de temps en temps