Ingrédients
Équivalences
- 4 pommes
- 1 citron non traité
- 4 oeufs
- 200 grs de crème fluide (j'ai mis allégée)
- 100 g de beurre (beurre allégé aussi)
- 200 grs de farine
- 100 g de sucre en poudre ( j'ai mis 1 càs d hermeset*)
- 2 sachets de sucre vanillé
Quiche sucrée aux pommes
4 pommes
1 citron non traité
4 oeufs
200 grs de crème fluide (j'ai mis allégée)
100 g de beurre (beurre allégé aussi)
200 grs de farine
100 g de sucre en poudre ( j'ai mis 1 càs d hermeset*s)
2 sachets de sucre vanillé
Mettez la farine dans un saladier, ajoutez le beurre en petits morceaux.
Travaillez du bouts des doigts pour obtenir un mélange sablonneux.
Soupoudrez de sucre vanillé, faites un puit au centre et ajoutez un oeuf.
Mélangez et façonnez une boule de pâte. (j'ai mis dans momix 1 mn, fonction épis)
Laissez reposer 30 mns
Rincez les pommes, coupez les en deux, éliminez le coeur et les pépins puis taillez les en tranches épaisses
Préchauffez votre four th 7 - 210 °
Beurrez un moule à tarte. Déposez les tranches de pommes en étoile et enfournez 10 mns.
Rincez le citron et râpez-en le zeste.
Battez les oeufs restants avec le sucre en poudre -(j'ai mis le fouet de momix et battu V4 - 30 s) ajoutez la crème et le zeste de citron (V4 30s aussi)
ça peut se faire sans momix évidemment
Versez la préparation sur les pommes et poursuivez la cuisson 25 mns.
Servez tiède ou froid
Elle est encore moelleuse ce midi -
je l ai faite dans une plat à tarte un peu trop grande (32) la prochaine fois je la ferai dans un plat un peu plus petit.
Bon après midi
4 pommes
1 citron non traité
4 oeufs
200 grs de crème fluide (j'ai mis allégée)
100 g de beurre (beurre allégé aussi)
200 grs de farine
100 g de sucre en poudre ( j'ai mis 1 càs d hermeset*s)
2 sachets de sucre vanillé
Mettez la farine dans un saladier, ajoutez le beurre en petits morceaux.
Travaillez du bouts des doigts pour obtenir un mélange sablonneux.
Soupoudrez de sucre vanillé, faites un puit au centre et ajoutez un oeuf.
Mélangez et façonnez une boule de pâte. (j'ai mis dans momix 1 mn, fonction épis)
Laissez reposer 30 mns
Rincez les pommes, coupez les en deux, éliminez le coeur et les pépins puis taillez les en tranches épaisses
Préchauffez votre four th 7 - 210 °
Beurrez un moule à tarte. Déposez les tranches de pommes en étoile et enfournez 10 mns.
Rincez le citron et râpez-en le zeste.
Battez les oeufs restants avec le sucre en poudre -(j'ai mis le fouet de momix et battu V4 - 30 s) ajoutez la crème et le zeste de citron (V4 30s aussi)
ça peut se faire sans momix évidemment
Versez la préparation sur les pommes et poursuivez la cuisson 25 mns.
Servez tiède ou froid
Elle est encore moelleuse ce midi -
je l ai faite dans une plat à tarte un peu trop grande (32) la prochaine fois je la ferai dans un plat un peu plus petit.
Bon après midi