Ingrédients
Équivalences
- 200g de courgettes
- 300g d'aubergines
- 300g de tomates bien mûres
- 100g de poivrons rouges
- 120g d'oignons
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 20g d'huile d'olive
- Herbes de Provence, persil
- Sel, poivre
Ratatouille Testée et approuvée par Ottoki.
"A table avec Thermomix"
200 g de courgettes
300 g d'aubergines (j'en ai mis une petite)
300 g de tomates bien mûres (j'ai mis des tomates cerises en +)
100 g de poivrons rouges (j'ai mis un vert)
120 g d'oignons (j'ai mis un gros oignon)
1 échalote
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
Herbes de Provence, persil
Sel, poivre
Dans le bol du TM :
Mettre l'oignon coupé en 2, l'échalote et l'ail.
Mixer 7 sec VIT 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.Ajouter l'huile.
Régler 5 min à 100° FSI (Fonction Sens Inverse) VIT Mijotage. (Ottoki a mis sur la VIT 1).Pendant ce temps, laver et couper les courgettes en rondelles d'1 cm de largeur et les autres légumes en gros morceaux...(Ottoki a tout coupé en dés)
A l'arrêt de la minuterie, ajouter tous les légumes, saler, poivrer.
Régler environ 30 min à 100° Sens inverse, VIT Mijotage. (Ottoki a réglé 25 min sur VIT 1).Modifié (mai 2007)
je n'ai pas le fonction sens inverse 
