Ingrédients
Équivalences
- 500 ml de courge butternut pelée et coupée en cubes
- 2 pommes de terre Monalisa
- 500 ml de carottes sable coupées en rondelles
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail
- sel
- 5 ml de cannelle en poudre
- 500 ml de bouillon de légumes
- 100 ml de raisons secs
- 100 ml d'abricots secs
- 10 ml de sucre roux
Ratatouille à la butternut
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Les Ingrédients (Pour 4 personnes)
500 ml de courge butternut pelée et coupée en cubes
2 pommes de terre Monalisa
500 ml de carottes sable coupées en rondelles
25 ml d'huile d'olive vierge extra
1 oignon émincé
2 gousses d'ail
sel,
5 ml de cannelle en poudre
500 ml de bouillon de légumes
100 ml de raisons secs
100 ml d'abricots secs
10 ml de sucre roux
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30/40 minutes
La Préparation
Faites chauffer l'eau et sautez l'oignon 1 minute. Ajoutez
l'ail et les épices et cuire encore une minute environ.
Ajoutez le bouillon et faites bouillir.
Ajoutez les légumes, les fruits secs et le sucre roux.
Faites cuire pendant 30/40 minutes jusqu'à ce que les
légumes soient tendres.
On peux le faire au momix, en mettant fonction sens inverse vitesse mijotage
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Les Ingrédients (Pour 4 personnes)
500 ml de courge butternut pelée et coupée en cubes
2 pommes de terre Monalisa
500 ml de carottes sable coupées en rondelles
25 ml d'huile d'olive vierge extra
1 oignon émincé
2 gousses d'ail
sel,
5 ml de cannelle en poudre
500 ml de bouillon de légumes
100 ml de raisons secs
100 ml d'abricots secs
10 ml de sucre roux
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30/40 minutes
La Préparation
Faites chauffer l'eau et sautez l'oignon 1 minute. Ajoutez
l'ail et les épices et cuire encore une minute environ.
Ajoutez le bouillon et faites bouillir.
Ajoutez les légumes, les fruits secs et le sucre roux.
Faites cuire pendant 30/40 minutes jusqu'à ce que les
légumes soient tendres.
On peux le faire au momix, en mettant fonction sens inverse vitesse mijotage
Modifié (mars 2010)