Ingrédients
Équivalences
- 1 litre de lait
- vanille (liquide en extrait, en sachet ou gousse de vanille)
- 200 g de riz rond
- 2 oeufs
- 1/2 gobelet de sucre
- du caramel
Riz au lait 
Testé et approuvé par les Ottoki et leurs chums.
D'après la recette du livre "A table avec Thermomix".
Mais j'ai fait des modifs à ma façon.
Ingrédients:
1 litre de lait
vanille (liquide en extrait, en sachet ou gousse de vanille)
200 g de riz rond
2 oeufs
1/2 gobelet de sucre
du caramel
Préparation:
Dans le bol du TM :
Mettre le lait + la vanille.
Régler 6 min à 100° VIT 1.
Mettre le fouet.
Laver et égoutter le riz rond. L'ajouter dans le bol.
Régler 19 min à 90° VIT 2.
Oter le fouet.Le nettoyer de suite.
Ajouter les oeufs et le sucre.
Régler 6 min à 85° VIT 2.5. et 6 min 30 à 80° pour le TM31
Napper des ramequins de caramel, et y verser la préparation. Laisser refroidir à température ambiante et mettre au frais.
Perso : pour la vanille, j'égraine une gousse de vanille. C'est meilleur !!!
Testé et approuvé par les Ottoki et leurs chums.
D'après la recette du livre "A table avec Thermomix".
Mais j'ai fait des modifs à ma façon.
Ingrédients:
1 litre de lait
vanille (liquide en extrait, en sachet ou gousse de vanille)
200 g de riz rond
2 oeufs
1/2 gobelet de sucre
du caramel
Préparation:
Dans le bol du TM :
Mettre le lait + la vanille.
Régler 6 min à 100° VIT 1.Mettre le fouet.
Laver et égoutter le riz rond. L'ajouter dans le bol.
Régler 19 min à 90° VIT 2. Oter le fouet.Le nettoyer de suite.
Ajouter les oeufs et le sucre.
Régler 6 min à 85° VIT 2.5. et 6 min 30 à 80° pour le TM31Napper des ramequins de caramel, et y verser la préparation. Laisser refroidir à température ambiante et mettre au frais.
Perso : pour la vanille, j'égraine une gousse de vanille. C'est meilleur !!!
Modifié (janv. 2007)