Ingrédients
Équivalences
- 6 blancs d'oeufs monté en neige avec une pincée de sel
- 160 g de sucre
- 250 g de noix de coco
Rochers coco
La recette de la page 72 d'envie de dessert mais les proportions ne sont pas les memes
J'utilise les 6 blancs de ma creme anglaise et il y a moins de sucre, c'est meilleur au gout pour nous.
Ingrédients:
* 6 blancs d'oeufs monté en neige avec une pincée de sel
* 160 g de sucre
* 250 g de noix de coco
Préparation:
* Préchauffer le four TH 180°
* Insérer le fouet dans le bol très propre mais humide (sinon les blancs ne montent pas ) ajouter les blancs , le sucre et le sel et régler 4 mn Vit 3 37°
* 0 l'arret de laminuterie ajouter la noix de coco et mixer 5secondes vitesse 4 (pas plus !)
* faire 25 petits tas sur la plaque du four chemisée d'une feuille de papier sulfurisé ou d'une plaque de cuisson anti-adhesive.
* Cuire environ 20 mn en surveillant vers la fin pour les retirer du four un peu "bronzé"
La recette de la page 72 d'envie de dessert mais les proportions ne sont pas les memes
J'utilise les 6 blancs de ma creme anglaise et il y a moins de sucre, c'est meilleur au gout pour nous.
Ingrédients:
* 6 blancs d'oeufs monté en neige avec une pincée de sel
* 160 g de sucre
* 250 g de noix de coco
Préparation:
* Préchauffer le four TH 180°
* Insérer le fouet dans le bol très propre mais humide (sinon les blancs ne montent pas ) ajouter les blancs , le sucre et le sel et régler 4 mn Vit 3 37°
* 0 l'arret de laminuterie ajouter la noix de coco et mixer 5secondes vitesse 4 (pas plus !)
* faire 25 petits tas sur la plaque du four chemisée d'une feuille de papier sulfurisé ou d'une plaque de cuisson anti-adhesive.
* Cuire environ 20 mn en surveillant vers la fin pour les retirer du four un peu "bronzé"
