Ingrédients
Équivalences
- blancs de dinde ou de poulet
- fromage (en tranchettes, roquefort, raclette...)
- jambon, du bacon...
- fruits secs, de la pomme...
- poivrons...
- moutarde...
Rouleau de dinde varoma
recette perso
Ingrédients:
- autant de blancs de dinde ou de poulet que l'on veut
- du fromage (en tranchettes, roquefort, raclette...)
- du jambon, du bacon...
- des fruits secs, de la pomme...
- des poivrons...
- de la moutarde...
...bref, tout ce que l'on veut y mettre
Préparation:
Ouvrir (ou faire ouvrir par le boucher) les blancs de manière à ce qu'ils paraissent des steaks.
Les aplatir avec le "cul" d'un verre pour les rendre plus fins.
poivron de piquillo/jambon/fromage
poivron vert/bacon/fromage
moutarde/noix/jambon/raisins secs
Les tartiner de moutarde (si l'on veut), puis procéder au remplissage des blancs de dinde avec les ingrédients de son choix...
les rouler sur eux-même
bien serrer le plastique
Saler. Poivrer. Les rouler fortement dans du film alimentaire.
Chauffer 1/2 l d'eau dans le bol 10mn, 90º, vit 1.
Lorsque l'eau est chaude, placer le VAROMA avec les rouleaux placés à l'intérieur (attention de ne pas boucher les trous de sortie de vapeur). Programmer 30mn, VAROMA,vit1.
C'est très joli découpé.
Moi, je les congèle tels quels, une fois froids...
recette perso
Ingrédients:
- autant de blancs de dinde ou de poulet que l'on veut
- du fromage (en tranchettes, roquefort, raclette...)
- du jambon, du bacon...
- des fruits secs, de la pomme...
- des poivrons...
- de la moutarde...
...bref, tout ce que l'on veut y mettre
Préparation:
Ouvrir (ou faire ouvrir par le boucher) les blancs de manière à ce qu'ils paraissent des steaks. Les aplatir avec le "cul" d'un verre pour les rendre plus fins.
poivron de piquillo/jambon/fromage
poivron vert/bacon/fromage
moutarde/noix/jambon/raisins secs
Les tartiner de moutarde (si l'on veut), puis procéder au remplissage des blancs de dinde avec les ingrédients de son choix...
les rouler sur eux-même
bien serrer le plastique
Saler. Poivrer. Les rouler fortement dans du film alimentaire. Chauffer 1/2 l d'eau dans le bol 10mn, 90º, vit 1.
Lorsque l'eau est chaude, placer le VAROMA avec les rouleaux placés à l'intérieur (attention de ne pas boucher les trous de sortie de vapeur). Programmer 30mn, VAROMA,vit1.
C'est très joli découpé.
Moi, je les congèle tels quels, une fois froids...