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Sauce avec du saumon au Thermomix

2 réponses · 1742 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 courgette
  • 1 citron
  • 100g de crème fraîche liquide allégée
  • Fromage blanc
  • Soja sauce
  • Sel
  • Poivre
  • Persil
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour le forum,

sauce avec du saumon ,je fais souvent celle là:
1 courgettes
1 citron
100gr de crême fraîche liquide allègée ou 1 fromage blanc ou du soja sauce
sel,poivre
persil

Cuire la courgette dans le panier du bol
Quand elle est cuite,vider le bol de l'eau et l'y mettre avec 1/4du jus de citron,la creme fraîche,le sel,le poivre et le persil et mixer 1 minute/9O°/vitesse9, puis prolonger à vitesse2/90°,si elle n'est pas assez chaude.

A la place de la courgette ;on peut mettre: poireau,salade ,persil ou poivron rouge
2
poupouille le saumon il faut pas le faire cuire trop longtemps au varoma, un jour j'ai mis des filets surgelés et j'ai pas surveillé, résultat trop sec...c'était pour faire la terrine aux courgettes donc c'est passé mais tel quel il fuat mieux peut être faire des paillottes...ou surveiller la cuisson
3
Poupouille pour la sauce avec du saumon ,je fais souvent celle là:
1 courgettes
1 citron
100gr de crème fraîche liquide allégée ou 1 fromage blanc ou du soja sauce
sel,poivre
persil

Cuire la courgette dans le panier du bol
Quand elle est cuite,vider le bol de l'eau et l'y mettre avec 1/4du jus de citron,la crème fraîche,le sel,le poivre et le persil et mixer 1 minute/9O°/vitesse9, puis prolonger à vitesse2/90°,si elle n'est pas assez chaude.

A la place de la courgette ;on peut mettre: poireau,salade ,persil ou poivron rouge
tortue cathy a écrit :


merci pour la recette, on va peut être la faire avec du poivron rouge mon chéri n'est pas fan de courgette !

poupouille le saumon il faut pas le faire cuire trop longtemps au varoma, un jour j'ai mis des filets surgelés et j'ai pas surveillé, résultat trop sec...c'était pour faire la terrine aux courgettes donc c'est passé mais tel quel il fuat mieux peut être faire des paillottes...ou surveiller la cuisson
docdom a écrit :


moi c'est du poisson frais mais d'accord je ferai attention à la cuisson, moins de 20mn ? mes filets sont petits (280g en tout) ! je verrai j'ai une feuille qui vient du livre "a tout vapeur" pour le TM avec les temps !

merci les filles
je vous dirai le résultat !
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