Ingrédients
Équivalences
- 250g de potage de légumes
- le jus de cuisson récupéré dans le papier alu
- 1 cuillère à soupe de fumet de poisson (pour les poissons)
- 1 cuillère à soupe de fond de volaille (pour les volailles)
- 1 cuillère à café de moutarde
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
Bonjour tout le monde
Sauce rapide
pour 4 ou 5 pers. pour poissons, escalope de dinde, filet de poulet
Base 250 gr. de potage de légumes, ajouter le jus de cuisson récupéré dans le papier alu, 1 cuillère à soupe de fumet de poisson pour les poissons, ou 1 cuillère à soupe de fond de volaille pour les volailles, 1 cuillère à café de moutarde, 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
Epices aux choix, (curry, curcuma, paprika, gingembre, safran, sel, poivre.
Mettre tous les ingrédients dans le bol régler 90° v.4
Ajouter 1 jaune d’œuf mixer 30 s. v.8 (si trop liquide mettre un peu de sauceline).
Sauce rapide
pour 4 ou 5 pers. pour poissons, escalope de dinde, filet de poulet
Base 250 gr. de potage de légumes, ajouter le jus de cuisson récupéré dans le papier alu, 1 cuillère à soupe de fumet de poisson pour les poissons, ou 1 cuillère à soupe de fond de volaille pour les volailles, 1 cuillère à café de moutarde, 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
Epices aux choix, (curry, curcuma, paprika, gingembre, safran, sel, poivre.
Mettre tous les ingrédients dans le bol régler 90° v.4
Ajouter 1 jaune d’œuf mixer 30 s. v.8 (si trop liquide mettre un peu de sauceline).