Ingrédients
Équivalences
- 1 yaourt nature (éventuellement à 0% de M.G.)
- 1/2 cc de moutarde forte
- 1/2 cc de jus de citron
- 1 CS de persil frais haché
- 1/2 cc de sel
- Poivre
Sauce yaourt "Le livre des recettes Thermomix"
Quantité : 100 g environ.
Ingrédients:
1 yaourt nature (éventuellement à 0% de M.G. pour une sauce légère)
1/2 cc de moutarde forte (moi je mets 1,5 cc)
1/2 cc de jus de citron
1 CS de persil frais haché
J'ai mis du basilic à la place du persil...
1/2 cc de sel
Poivre (3 tours de moulin)
Préparation:
Dans le bol du TM :
Mettre tous les ingrédients.
Mixer 30 sec VIT 3. (je mixe VIT 6 pour que les herbes soient bien mixées)Conseil Thermomix :
Cette sauce peu calorique (si yaourt à 0%) constitue un assaisonnement idéal pour les assiettes de crudités.
Pour renforcer l'apport vitaminique des salades, on peut saupoudrer les légumes d'1 CS de levure de bière.
Modifié (août 2007)