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Porc Marengo aux Tomates et Champignons au Thermomix

2 réponses · 9465 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 600g de sauté de porc dégraissé
  • 1 boîte de tomates concassées (400g)
  • 400g de champignons de Paris
  • 20g de beurre
  • 1 oignon
  • 100g de vin blanc
  • 1 c à c de thym
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 gousse d'ail
  • sel, poivres, jus de citron
Recette certifiée 100% sans IA
SAUTE DE PORC façon Marengo :

pour 4 personnes

Préparation 45 minutes

Ingrédients :
600g de sauté de porc dégraissé
1 boîte de tomates concassées (400g)
400g de champignons de Paris
20g de beurre
1 oignon
100g de vin blanc
1 c à c de thym
2 feuilles de laurier
1 gousse d'ail
sel, poives, jus de citron

Préparation
Mettre l'oignon coupé en 2 et l'ail dans le bol et mixer 5sec vit 5
ajouter beurre et régler 4min/100°/vit3
couper la viande en morceaux (env 1.5 cm de côté), l'introduire dans le bol avec la tomate, le vin, le thym, le laurier, le sel et le poivre
programmer 20min/100°/sens inverse/mijotage
pendant ce temps, nettoyer les champignons, couper et arroser de jus de citron
a l'arrêt de la minuterie, ajouter les champignons dans le bol et régler 15min/100°/sens inverse/mijotage

vous pouvez ajouter quelques olives vertes dénoyautées
2
RECETTE GÉNIAL je l'ai faite aussi avec du veau et super bon avec sa purée de pomme de terre un régal je vous la conseil Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
3
Bonjour

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