Ingrédients
Équivalences
- 1/4 chou vert
- 2 carottes
- 1/2 poireau (blanc + vert tendre)
- 1/2 ou 1 courgette
- 1 saucisse de Montbéliard
- 2 pommes de terre
- Fleur de sel
- Poivre du moulin
- Persil
- Feuilles de coriandre
- Ail
- Coriandre en poudre
Soupe au chou Recette perso adaptée au TM
Pour 2 à 4 personnes
Ingrédients:
1/4 chou vert
2 carottes
1/2 poireau (blanc + vert tendre)
1/2 ou 1 courgette
1 saucisse de Montbéliard
2 pommes de terre
Fleur de sel
Poivre du moulin
Persil
Feuilles de coriandre
Ail
Coriandre en poudre
Préparation des légumes
Oter les côtes (à ne pas utiliser) des feuilles de votre chou vert. Coupez les feuilles en morceaux de 4 à 5 cm environ. Eplucher les autres légumes et les couper grossièrement (voir photo).
Blanchir le chou en casserole au préalable, si vous le désirez.
Dans le bol du thermomix
Mettre les légumes + les herbes + un peu de sel + poivre + saucisses coupées en tronçons...et couvrir d'eau.
Fermer le bol et cuire 20 à 25 min à 100° VIT 2 Fonction Sens Inverse car les légumes doivent rester entiers.
A la fin de la cuisson, régalez-vous, tout simplement...
Cette soupe ne se passe pas et ne se mixe pas...C'est un régal ! Si vous ne mangez pas beaucoup de saucisse, ce sera un repas très diététique.