Soupe au chou et fenouil

Soupe au chou et fenouil

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Je n'ai pas fait au thermomix, pas assez de place, on peut le faire mais partager les doses en deux
Ingrédients:

1/2 chou,
1 fenouil,
2 carottes,
1/2 aubergine,
1 courgette,
sel poivre,
2 kiri ,
3 petits oignons nouveaux,
1/2 verre de vin blanc

Préparation:
couper le chou et le fenouil en très fines lanières a la mandoline, râper très gros les carottes et la courgette, couper en dès l'aubergine.
faire revenir les oignons ciselés avec le vin blanc, ajouter les légumes, saler et poivrer, ajouter de l'eau toujours juste pour couvrir les légumes pas plus, et cuire 18 mn, 20 si les legumes sont coupé plus gros, on peut ajouter à la fin du blanc de poulet en lanière, j'ai mis du chapon et cuire encore a peine 5 mn .
comme je trouvais que cette soupe avait moins de goût que celle d'hier , j'ai ajouter 2 kiri pour la lier.

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Pour un régime il vaut mieux toujours faire une soupe en gardant les morceaux plus efficace qu'une soupe mixée.