Recette thermomix: Soupe de légumes

Bonsoir,

J'ai un thermomix 3300, je ne m'en sers presque plus.
Depuis quelques jours je fais de nouveau ma soupe avec, mais je trouve la soupe amère ?
Ce soir j'ai mis
3 pdt, 3 carottes, et un tout petit bout de poireaux. Je l'ai fait tourner quelques secondes vitesse 12, et ensuite vite 1 à 100° 1/4h elle était encore amère.
Qui peut me dire ou est le problème ?
Merci

as tu essayé de rajouter un cube de volaille par exemple pour lui donner du goût?

bonjour, ne faut-il pas introduire les légumes en morceau d'abord cuire environ 1/4 d'heure puis mixer. Ce ne sont à priori pas des légumes qui ont un goût amer ni cru ni cuit.

bonjour BONNEPATE...

Poura la soupe, je fais d'abord revenir les oignons préalablement mixés , puis ajoute un peu de céleri , un peu de poireau, 2 carottes coupées en rondelles.. J'y rajoute un cube de bouillon... Je fais cuire 24 minutes T° varoma vitesse 1 puis mixe le tout vitesse maxi...
Je la trouve meilleure sans pomme de terre.. mais chacun ses goûts....
Essaie de nouveau et tiens nous au courant ...

Bonjour

Kikoun merci, mais moi mon thermomix et un ancien modèle T 3300 pas de varoma
Par contre hier soir j'ai essayé comme tu as dit Jyvais, j'ai mis mes légumes coupés, avec de l'eau par dessus et de suite 100° vitese 1 pendant 15mn, et ben elle était super bonne.
Avant j'avais un des premiers modèles (vert ou orange) et je faisais des soupes super bonnes, alors je devais faire comme hier soir, sans mixage avant ?
Le mari n'a pas fait la grimace........ Alors ce soir je vais essayé avec d'autres légumes.
Par contre j'ai lu une recette pour faire une crème genre Nu.... , mais j'ai toujours des problèmes pour sortir les crèmes de l'appareil, j'en perd pas mal ???
Merci je reviendrais vous voir pour de nouveau tuyau
Bisous et merci

bonnepate !!!

Es-tu allée sur les trois posts Thermomix principaux ???

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Bye Bye et à très bientôt !!!
Ottoki.

Bonjour,
Tu dois avoir le panier en métal, tu mets à l'intérieur les légumes coupés en petits morceaux (comme ça tu en mets plus), tu mets de l'eau à hauteur des couteaux, le panier au dessus et 15 mn à 100 vit. 1, après cuisson tu mixes les légumes dans le bol, selon ton goût, vitesse maxi pour faire un super velouté.
Le potage est délicieux et pas amer.
Bon appétit !
Micki